В прошлом рестораны и кафе Петербурга работали не ради обедов. В них проводили творческие вечера и политические собрания, пили до утра и сплетничали, кокетничали и заключали важные сделки. Приглашаем на историко-гастрономическую экскурсию по Петербургу прошлого. Кафе, рестораны и кондитерские – изысканные места для дам высшего света и их обеспеченных супругов. Любимые заведения литераторов и столовые, чайные, трапезные для тех, кого богачи не замечали.
Кто из известных людей был ценителем высокой кухни? В каких кафе встречались писатели? Где даже завтрак мог стоить целое состояние, а где обедали за 5 копеек? Поговорим о самых роскошных и самых «народных» заведениях города. Экскурсия будет насыщенной, необычной и очень аппетитной. А вишенкой на торте станет дегустация мороженного в одном из самых легендарных ресторанов Петербурга.
Литераторы-гурманы
Какие известные литераторы любили хорошо покушать? А покутить? Где в Петербурге можно было с шиком пообедать? Ответим на эти вопросы и отыщем самые знаменитые заведения.
В доме №46 на Невском проспекте работало злачное местечко, вокруг которого гремела дурная слава. Ресторан под названием «Квисисана» был центром притяжения гуляк. Вино, клубы дыма, громкая музыка – здесь можно было погубить репутацию. Однако среди гостей не раз были замечены Федор Сологуб, Александр Блок, Михаил Кузмин и другие художники и литераторы. Позже ресторан превратился в закусочную для небогатой интеллигенции.
"К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым."
Кто не знает этих знаменитых строк Александра Сергеевича? Отдохнуть со вкусом литераторы ходили в Talon – роскошный и дорогой французский ресторан. А излюбленным местом для встреч была знаменитая кондитерская Вольфа и Беранже (ныне – «литературное кафе»). Именно отсюда Пушкин отправился на ту самую дуэль на Черной речке.
От Конюшенной до Мойки
В глубине двора на Мойке прятался фешенебельный ресторан «Донон». Здесь легко было встретить Гончарова, Тургенева и Салтыкова-Щедрина. А легендарные «дононовские субботы» привлекали на обед литераторов со всего Петербурга. За столом обсуждали последние новости и даже вели «Альбом обедающих» с карикатурами и экспромтами.
На Конюшенной самым ярким был «Медведь». Здесь богатые фабриканты и купцы заключали сделки, театральная богема заезжала на ужин после громких премьер, офицеры лихо растрачивали свои жалованья.
Куда же ходили за хорошей кухней по умеренным ценам? Маяковский, Достоевский, Чехов и другие известные, но небогатые люди любили бывать в кафе «Доминик». На экскурсии выясним, откуда взялось это название, и чем тут угощали и развлекали гостей.
«Вена» и «Метрополь»
На Малой Морской в ресторане «Вена» устраивали изысканные ужины, на которых собирались Максим Горький, Алексей Толстой, Федор Шаляпин и другие известные люди. Завтраки подавали до трех часов дня, памятуя о распорядке дня петербургской богемы, а последние гости разъезжались далеко за полночь.
Неподалеку находится не менее легендарный ресторан – «Метрополь». В дореволюционные годы здесь обедали поэты Серебряного века, в советские времена — партийная элита. Поговорим о том, кого можно было встретить в «Метрополе», и какими блюдами он славился.
Обжорный ряд и трактиры на Сенной
А где же сытно и недорого поесть простому человеку? Небогатые люди хорошо знали ответ на этот вопрос. Обжорный ряд у Никольского рынка славился сытными обедами за 5 копеек (что эквивалентно 88 современным рублям). Что же подавали за такие деньги? И сколько получали рабочие, которые считали такую трапезу лучшим выбором?
В этот же район шли обедать в трактиры. Кто посещал трапезные на Сенной? Чем кормили в трактирах Петербурга? На экскурсии мы ответим на эти вопросы.
Ресторан Давыдова
Этот ресторан – особенный. В нем собирались далеко не ради вкусной еды (хотя она и была отменной). Заведение предпринимателя И. Б. Давыдова на Владимирском проспекте между собой называли то «Давыдкой», то «Капернаумом». В отдельном зале для «чистой» публики вокруг стола собирались известные литераторы. Среди них Куприн, Мамин-Сибиряк, Плещеев и другие. Ресторан фигурирует в произведениях А.Н. Толстого, Достоевского и Некрасова. Что же обсуждали литераторы? И откуда взялось название «Капернаум»? Поговорим о легендарном ресторане и его посетителях.
Посещение ресторана «Палкинъ» с дегустацией мороженого
В свое время в «Палкинъ» ходили обедать Гоголь, Лесков, Чехов, Чайковский и прочие знаменитые представители творческой элиты. В 1917 году ресторан закрыли как отжившее свой век буржуазное заведение. Он распахнул свои двери лишь в 2002 году после проведения масштабной реставрации. Старинные залы и интерьеры, роскошь прошлых столетий, изысканная кухня и безупречный сервис. Здесь нас ждет шоу-дегустация мороженого. Такого вы еще точно не видели!
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Золотая пора оставляет за собой право корректировки маршрута
и времени экскурсии в зависимости от загруженности дорог и графика работы музеев.
Дата: 16 апреля
Время: 10:00 (встреча возле арки между домами три и пять Поварского переулка за 15 минут до отправления )
Стоимость экскурсии: 1630.00 руб.
В стоимость включено:
➤Проезд на комфортабельном автобусе
➤Экскурсионное сопровождение
➤Посещение ресторана "Палкинъ" с шоу-дегустацией мороженого и экскурсией
Обращаем Ваше внимание, что автобусная часть экскурсии заканчивается у ресторана "Палкинъ"!
Организованное питание.
⚠ ВАЖНО!
Чтобы отправиться на экскурсию, организованную СП «Золотая пора», вам необходимо сразу после оплаты указать персональные данные, заполнив все поля формы.
СП «Золотая пора» не несет ответственность за отказ в предоставлении или введение ложной информации участником. В случае указания неверных/неактуальных данных, участнику может быть отказано в оказании услуги.
Персональные данные используются и обрабатываются в соответствии с Соглашением об обработке персональных данных: (ссылка на соглашение). ООО «СП Золотая пора» применяет все необходимые правовые, организационные и технические меры по обеспечению безопасности персональных данных в соответствии со ст.19 ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных».
Дорогие участники, для подтверждения льгот необходимо иметь с собой пенсионное удостоверение и паспорт. Обратите внимание, что пенсионное удостоверение не действительно без паспорта!
