Насколько сильно отличалась питейная культура Российской империи от нынешнего времени? Почему до Революции разрешали продажу русских вин в бакалейных и фруктовых лавках? Что такое питейные дома и ведерные лавки? Чтобы ответить на все вопросы, отправимся на экскурсию.
Мы пройдем по Стремянной улице, чтобы узнать, как продавались и потреблялись спиртные напитки в императорском Петербурге. В Кузнечном переулке побываем в доме «водочного короля» Василия Каншина и вспомним, где располагался трактир Давыдова. У Зимнего дворца поговорим о судьбе императорских винных подвалов. Остановимся на Биржевой линии, где находились знаменитые погреба Елисеевых. Побываем на дегустации в винотеке «WineState».
Стремянная улица
В Российской империи питейные заведения были строго классифицированы по типам продаваемых напитков и способу их продажи. Пройдем по короткой Стремянной улице, на которой к концу XIX века располагалось ни много ни мало 15 питейных заведений: четыре трактира, два питейных дома, шесть портерных и три ренсковых погреба. Что такое ренсковый погреб, портерная лавка и казённая лавка? Где продавали спиртное распивочно, а где только на вынос? Обо всех тонкостях работы подобных заведений подробно расскажет наш гид.
Кузнечный переулок. Дом Каншина
Следующей остановкой станет особняк миллионера, «водочного короля» и откупщика Василия Семеновича Каншина, построенный по проекту Густава Барча в стиле эклектики. Особого внимания заслуживает голубая парадная с изысканной позолоченной лепниной и изумительными горельефами: купидонами и кариатидами, в которую мы обязательно зайдем. Здесь архитектор соединил барокко со стилем модерн, что в итоге вылилось в прекрасный архитектурный ансамбль. Кто такие винные откупщики? Какими привилегиями они пользовались? Почему Василия Каншина называли «водочным королём»? Наш гид ответит на эти и многие другие вопросы.
Трактир Давыдова
Трактир Давыдова был популярен у сотрудников крупных литературных журналов и писателей. Подавали там расстегаи, жареную колбасу, простые закуски и водку. В народе трактир называли «Капернаум» – город, где проповедовал Иисус Христос. Это название стало нарицательным для мест, где посетители собирались не только утолить голод, но и поговорить. Какие известные люди любили бывать в «Капернауме»? Кто из них придумал такое название? Чем отличались трактиры от других распивочных заведений? Об этом и многом другом мы узнаем во время экскурсии.
Винные погреба Зимнего дворца
Подвал Зимнего дворца целиком занимали служебные и жилые помещения придворных служителей, различные кладовые, в том числе винные погреба. В подвалах хранились массандровские, французские, испанские, итальянские вина, редкие коллекционные коньяки и ликёры, отборные водка, пиво и многое другое. Как подавали напитки к царскому столу? Насколько полны были императорские погреба? Как оценивалась стоимость содержимого царских припасов? Какой резонансный случай произошел в революционные дни 1917 года? Обсудим множество интересных историй.
Погреба Елисеевых
Остановимся на Биржевой линии, у здания бывших знаменитых погребов Елисеевых. Жизнь купцов Елисеевых – история грандиозного успеха крестьян, которым исключительно благодаря своему трудолюбию и таланту удавалось создавать грандиозные предприятия и заработать миллионы рублей. Кроме большого количества недвижимости у Елисеевых были и винные погреба. Создание собственных винных подвалов начал Григорий Петрович Елисеев в 1862 г. По его заказу строительство вел известный архитектор того времени Николай Павлович Гребенка. Как хранилось вино в знаменитых подвалах Елисеевых? Почему Торговый дом «Братья Елисеевы» получил почетное право изображать на своей продукции государственный герб? Почему Елисеевы получили право поставлять своё вино Императорскому дому Романовых? На эти и другие вопросы найдем ответы во время экскурсии.
Дегустация в винотеке «WineState»
Над созданием проекта WineState работали эксперты винной индустрии с 25-летним опытом.
Профессиональный сомелье, тонко чувствующий вкусы и ароматы вина, познакомит нас с богатой культурой виноделия. Мы получим прекрасную возможность продегустировать разные сорта вина, слушая интересные рассказы эксперта о каждом из них.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Золотая пора оставляет за собой право корректировки маршрута
и времени экскурсии в зависимости от загруженности дорог и графика работы музеев.
Дата: 17 марта
Время: 15:00 (встреча возле арки между домами три и пять Поварского переулка за 15 минут до отправления )
Стоимость экскурсии: 2480.00 руб.
В стоимость включено:
➤Проезд на комфортабельном автобусе
➤Экскурсионное сопровождение
➤Познавательная лекция от сомелье
➤Дегустация вина в школе сомелье Wine State с сырно-мясной нарезкой
Важно! Напоминаем, что всем участникам необходимо взять с собой документ, удостоверяющий личность.
Организованное питание.
⚠ ВАЖНО!
Чтобы отправиться на экскурсию, организованную СП «Золотая пора», вам необходимо сразу после оплаты указать персональные данные, заполнив все поля формы.
СП «Золотая пора» не несет ответственность за отказ в предоставлении или введение ложной информации участником. В случае указания неверных/неактуальных данных, участнику может быть отказано в оказании услуги.
Персональные данные используются и обрабатываются в соответствии с Соглашением об обработке персональных данных: (ссылка на соглашение). ООО «СП Золотая пора» применяет все необходимые правовые, организационные и технические меры по обеспечению безопасности персональных данных в соответствии со ст.19 ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных».
Дорогие участники, для подтверждения льгот необходимо иметь с собой пенсионное удостоверение и паспорт. Обратите внимание, что пенсионное удостоверение не действительно без паспорта!
