«Хлеб – всему голова!». Этот вкусный, знакомый с детства и трепетно любимый всеми продукт раскроется перед нами по-новому во время предстоящей экскурсии по Всеволожскому району.
Мы посетим уникальное для Ленинградской области предприятие «Рижский хлеб», побываем в производственных помещениях, узнаем о технологиях и рецептурах, примем участие в пекарском мастер-классе, попробуем свежую местную продукцию, и привезем домой вкусные гостинцы!
Поселок имени Морозова может похвастать необычными коллекциями и выставками. На пороховом заводе, основанном 140 лет назад, создали уникальный культурный центр. В старинном особняке действуют разнообразные выставки, где представлены различные экспонаты – от кирпичей и предметов быта, до картин и макетов рыб.
ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНЫЙ ЦЕНТР
Отправимся в поселок имени Морозова, где работает старейшее предприятие Всеволожского района – пороховой завод. В отреставрированном доме его первого директора разместился Историко-культурный центр. Нам предстоит ознакомиться с представленными коллекциями, и начнем мы с изобразительного искусства. Ему посвящены сразу две экспозиции. Постоянная, размещенная в красивом зале, включает в себя работы разных мастеров, а временная – акцентирует внимание на картинах Анатолия Лишенкевича – бывшего рабочего и автора многих персональных выставок. На полотнах мастера – виды старой Морозовки, многие из которых теперь можно увидеть только на картинах. Эксперты считают отличительной чертой творческого почерка художника внутренний свет на его пейзажах. Насколько это правдиво, оценим при осмотре экспозиции, посвященной 80-летию Анатолия Филипповича.
МУЗЕЙ ИСТОРИИ ЗАВОДА
Самой интересной частью экспозиции является кабинет первого директора завода Фридриха Бернгарди, управлявшего предприятием с 1884 года. Увидим обстановку, в которой руководитель принимал важные решения. Сохранились массивный письменный стол, пишущая машинка, раритетные книги и огромный сейф. А в зоне отдыха стоят старинный рояль и этажерка с книгами.
Бегло осмотрим и другие предметы собранной коллекции, в том числе механизмы и детали станков, которые показывают, с чем ежедневно приходилось трудиться рабочим.
ЖИЛАЯ КОМНАТА РАБОЧЕГО КОНЦА XIX ВЕКА
Быту заводчан конца XIX столетия посвящена отдельная экспозиция. Она выглядит так, будто из помещения ненадолго вышли его обитатели. Здесь можно увидеть посуду, скалки, грабли, тазы, угольные утюги, швейную машинку. Они когда-то хранились в семьях как реликвии, а потом стали музейными экспонатами.
Довершают образ жилой комнаты печь с домашней утварью, спальное место и даже красный угол с иконами.
МУЗЕЙ КИРПИЧА И ВЫСТАВКА СТАРИННОГО РАБОЧЕГО ИНСТРУМЕНТА
Просторный подвал с низкими сводами в старинном особняке, где витает дух ушедшей эпохи. Возле маленьких окошек и в дверных проемах заметна старая кирпичная кладка – время ее пощадило. Так выглядит зал, где представлена коллекция кирпичей. Ее экспонаты основатель Историко-культурного центра Владимир Богомолов собирал на протяжении 15 лет, и даже специально подготовил помещение. Ему удалось создать атмосферу, которая могла царить полтора столетия назад. А грамотно выставленное освещение позволяет без труда читать клейма – они, кстати, уникальны для каждого экземпляра, а оформление коллекции посетители оценивают как стильное. Для каждого кирпича (их тут насчитывается более 400), выделено свое место.
Также мы осмотрим выставку старинного рабочего инструмента. До сих пор морозовцы приносят сюда предметы, которыми пользовались их деды и прадеды. Коллекция уже включает в себя десятки оригинальных инструментов.
МУЗЕЙ РЫБАКА
В давние времена в этих краях жили племена, основным занятием которых было рыболовство. Дань прошлому отдали в тематическом музее. Центром формирующейся в настоящее время экспозиции является огромный искусственный аквариум, в котором можно увидеть муляжи некоторых видов рыб, обитающих в местных водоемах. Среди других экспонатов – макет маяка и огромный старинный якорь.
«ПЕЧКИ-ЛАВОЧКИ»
С традициями исконно русского гостеприимства познакомимся в кафе «Печки-лавочки». Здесь создан несколько лубочный антураж – гости будто попадают в настоящую избу из бруса. Установлена небольшая декоративная печь, наверное, чтобы Емеля смог прокатиться! Кроме сказочной атмосферы, в это место гостей привлекают невероятно вкусные и сытные кушанья. Фирменным блюдом кафе является необычная по форме выпечка – корзинки с разными начинками. Во время чаепития мы полакомимся вкусными и сытными корзинками из дрожжевого теста с ветчиной и с вишней.
«РИЖСКИЙ ХЛЕБ»
Главным познавательным приключением нашей экскурсии станет посещение завода «Рижский хлеб» в деревне Щеглово. На предприятии, действующем с 2006 года, старинную рецептуру применяют мастер-технолог европейского уровня и еще 7 специалистов, приехавшие из Латвии по контракту. Они делятся знаниями с российскими мастерами. При производстве используются отечественные мука и другие ингредиенты. Добавками становятся фундук, курага, чернослив, семена подсолнечника, кунжут.
Переоденемся в специальную стерильную форму, чтобы получить доступ в цеха! Рассмотрим оборудование, на котором творится «хлебная магия», а экскурсовод расскажет нам о тонкостях производства. Также заглянем в помещения, где хранится готовая продукция, и узнаем, какие специальные условия в них созданы.
А после нас ждет увлекательный мастер-класс. Под руководством специалиста мы своими руками приготовим вкусную выпечку по рецептуре завода, которую заберем с собой, чтобы угостить близких.
Ну и, конечно, не обойдется без дегустации! Нам посчастливится попробовать разные виды свежайшего хлеба и лаваша, кексы и снеки, приготовленные буквально в соседних посещениях.
В заключительной части программы мы получим по большому набору гостинцев – самой вкусной продукции завода.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Золотая пора оставляет за собой право корректировки маршрута
и времени экскурсии в зависимости от загруженности дорог и графика работы музеев.
Дата: 4 апреля
Время: 11:00 (встреча возле арки между домами три и пять Поварского переулка за 15 минут до отправления )
Стоимость экскурсии: 2750.00 руб.
В стоимость включено:
- Проезд на комфортабельном автобусе
- Экскурсионное сопровождение
- Посещение Историко-культурного центра в поселке Морозово с осмотром экспозиций
- Чаепитие с корзинками в местном кафе-пекарне
- Посещение хлебозавода "Рижский хлеб" с экскурсией, дегустацией и мастер-классом по выпечке хлеба
Важно! Напоминаем, что всем участникам необходимо взять с собой документы, удостоверяющие личность.
Организованное питание.
⚠ ВАЖНО! После оплаты заказа в личном кабинете необходимо заполнить персональные данные. Только после этого можно будет выбрать места в автобусе.
Чтобы отправиться на экскурсию, организованную СП «Золотая пора», вам необходимо указать паспортные данные, заполнив форму ниже.
В случае отказа или введения ложной информации, при посадке в автобус или проверке документов неидентифицированным участникам будет отказано в оказании услуги.
Персональные данные используются и обрабатываются в соответствии с Соглашением об обработке персональных данных: (ссылка на соглашение). ООО «СП Золотая пора» применяет все необходимые правовые, организационные и технические меры по обеспечению безопасности персональных данных в соответствии со ст.19 ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных».
Дорогие участники, для подтверждения льгот необходимо иметь с собой пенсионное удостоверение и паспорт. Обратите внимание, что пенсионное удостоверение не действительно без паспорта!
